ガワ丼ウマー

　食事の話。
　鳥皮を買ったのです。鳥皮は好物で、ヤキトリでも好きですし、フライドチキンも皮を剥いで最後に食べる、という位好きな部位です。フライドチキンにはご飯と一緒に食べます。ウマウマ。

　買った鳥皮に家にあった『唐揚げのもと』をまぶして、テキトーに熱した油（風味付けにゴマ油を混ぜてみた）に投入！！
　次に汁を作ります。
　水少々にかつお風味のつゆを適量。さらに料理酒ちょこっと、みりん風調味料を雰囲気で。さらに味が欲しいので、すきやきのタレをちょびっと入れて、さらに中華だしを２・３振り、仕上げに練り生姜を一筋。
　これらを交ぜてあっためます。
　後は、丼にごはんを入れて、千切り（したつもり）キャベツと皮の唐揚げをお好みで配置し、最後につゆをテキトーにぶっかけます。

　これで完成！！名付けて【ガワ丼】

　カラっとした噛み応えの後にふわっとした柔らかい鳥皮が絶妙ー！！噛んだ後にほんのり山椒の匂いがするのは粉のおかげ。
　丼モノ独特のちょっと甘みのあるタレがまたイイ！！キャベツでちょっとヘルシー感を演出。
　結構美味かったですｗ

　敢えて皮ではなく、ガワと称してみました。